IE 8 !!! or lower
18. 1.-2°C-6°C
19. 1.-0°C-1°C
20. 1.0°C-3°C

Ljubiteljica naravnega

Urejanje vrtov, sadovnjakov in zelenic na Suhem Vrhu, ki ji je bilo sprva le v zabavo, je preraslo v pravo podeželsko pravljico

Tatjana Borovšak, arhitektka s Suhega Vrha in velika ljubiteljica naravnega

Hiša na Suhem Vrhu v občini Moravske Toplice ji že od nekdaj pomeni prostor za oddih in sprostitev od napornega življenja sredi mestnega vrveža. Suhi Vrh je rojstna vas njene mame Ane, zato je povezanost s tem krajem še toliko bolj poudarjena. Tja je pogosto zahajala že kot otrok, saj je od mame podedovala strast in ljubezen do narave. Kljub temu je večji del življenja preživljala v mestih, med študijem arhitekture v Ljubljani in nato v Murski Soboti, kjer je odprla svoj arhitekturni atelje Zlati rez. Arhitektura ji daje možnost, da ustvarja in prikaže svoj umetniški potencial v skladu z naravnim okoljem.

Kot pravi je svoje podjetje preusmerila tudi v druge dejavnosti, in sicer Permakulturo. Tako je obudila svojo, že nekoliko pozabljeno strast do vrtnarjenja, kuhanja in izdelovanja najrazličnejših naravnih izdelkov. Sprva ji je bilo urejanje vrtov, sadovnjakov in zelenic le v zabavo, zdaj pa je preraslo v pravo podeželsko pravljico. Na vrtovih z delom pridnih rok rastejo odlična zelenjava, sadje in zelišča, ki jih oblikuje v zelo okusne domače izdelke.

Tatjana svoj vrt oblikuje ne le tako, da je izjemno lep, pač pa tudi tako, da je nadvse uporaben. Vse, kar ima zasajeno, je na dosegu roke, za njegovo izgradnjo pa je uporabila le naravne materiale, ki jih je z otroci nabrala doma ali v gozdu.

Vsa družina je zelo navezana na Suhi Vrh in vsak od njih prispeva svoj delček k razvoju vrtičkov in izdelkov. Posebno zabavno in polno energije je ob vikendih, ko pridejo njeni šolarji domov in se pustijo razvajati. Člani družine se razlikujejo po pogledu na svet in interesih, vendar jih druži skupna ljubezen do narave in hrane, kar se opazi ob zelo prijetnem vzdušju, ki ga pričarajo pri nedeljskem kosilu.

Tatjana se je vrtnarjenja naučila iz številnih knjig in seminarjev o permakulturi. Odločila se je za sonaravno obdelavo zemlje, saj ne uporablja nobenih umetnih pesticidov. Vsi izdelki so pridelani na naravi in potrošniku prijazen način. Zelenjava je obrana sveža, zato ima visoko biološko vrednost.

Svoje izkušnje z znanjem in izvedbo na svojem koščku zemlje rada deli tudi z drugimi, zato piše blog (http://tanjagarden.blogspot.com/), kjer lahko vsak najde kaj koristnega zase.

Kot sama pravi so v Suhem Vrhu njene korenine, saj se vsak dan srečuje s preteklostjo, ko odkriva in raziskuje, kakšno je bilo življenje nekoč in danes, zgodbe iz preteklosti pa prenaša v sedanjost, ko neguje in vzdržuje drevesa in vinograd, ki ga je posadil njen dedek. Rada tudi shranjuje stare predmete in slike ter se s sorodniki pogovarja o preteklosti.

Nekaj besed, s katerimi opisuje svoj kraj:
»Neokrnjena narava, mir, naravne lepote, duh preteklosti in inspiracija za življenje in ustvarjanje tako v arhitekturi kot v permakulturi.«

Kaj pravi o Prekmurju, ki ga dobesedno tudi sama pomaga (pre)oblikovati:
»Prekmurje je najlepši kotiček, kjer je mogoče najti neokrnjeno naravo. Izkoristiti naravne danosti na svojem koščku zemlje je neprecenljivo. Ogromno ljudi, ki že ima svoj košček zemlje, se niti ne zaveda, kakšno bogastvo ima. Vse te danosti je treba le izkoristiti. In ne nazadnje, kjer je volja, so tudi rezultati.«

Prav posebno sporočilo, ki ga podarja obiskovalcem našega Prekmurja

»Živite vsak dan, kot da bi bil zadnji, in izkoristite to, kar imate, zase in za svoje najdražje. Na koncu dneva se vprašajte, kaj ste danes dobrega naredili zase. Odgovorov namreč nikoli ne sme zmanjkati.«