IE 8 !!! or lower
12. 7.22°C11°C
13. 7.23°C11°C
14. 7.24°C13°C

Gasztronómiai különlegességek

Gasztronómiai különlegességek

Édes és egyéb gasztronómiai kényeztetések Muravidékről

Az édes finomságok helyi szolgáltatóinak szorgos keze teremti meg az eredeti, felismerhető mézes finomságokat (különféle ízű mézeskalács, mézeskalács-szívek, házi méz), a környezetbarát állattartással és termeléssel juhtejből, kecsketejből és tehéntejből előállított különleges sajtok. Mivel a nyugtalan szellem szabad utat ad a fantáziának, az alkotók a  kipróbált házi ízeket csokoládé köntösbe csomagolták és Čokoladne radosti Prekmurja (Muravidéki csokoládé örömök ) praviné gyűjtemény formában kínálják. A pralinét különleges töltelékekkel ízesítették, mint pl.: a tök, a prekmurska gibanica, a bodza, a jurka szőlő és az arany tramini.

Engedje magát át a különleges ízek világának és első pillanattól kezdve érezni fogják a helybeliek vendégszeretetét.

A vendéglők, az éttermek és a helyiek a házilag készített eredeti finomságokkal, gyümölcsökkel és borokkal egyszerűen elvarázsolják önt.

Nálunk kapható hagyományos ételek: prekmurska gibanica, posolanka, málé, tepertős pogácsa ... de kóstolják meg azokat az ételeket is, amelyekben a magyar konyha erőteljes hatása érezhető, mint pl.:”dödöli, pörkölt, gulaš, cigánypecsenye, bograč, pereci, langaš, retaši”.

Ha szeret főzni ajánljuk a magyar hatását érezhető ételek receptjét, melyeket a szentlászlóiak Moravske Toplice Község nemzetiségileg vegyesen lakott területén élő gyűjtöttek össze  (Prosenjakovci/Pártosfalva, Motvarjevci/Szentlászló, Pordašinci/Kisfalu, Središče/Szerdahely, Čikečka vas/Csekefa.)

Az ízek összekötnek és gazdagítanak bennünket című receptkönyvből kiválasztottunk egyet:

Hajdinamálé
(Irena Šušlek)

HOZZÁVALÓK
12-14 kanál hajdinaliszt
½ l ásványvíz (buborékos)
3 tojás, só, zsiradék (tökmagolaj)a tepsi kikenéséhez

ELKÉSZTÉS
A málé alapanyagait jól elkeverjük, majd jól kikent tepsibe tesszük. A tepsit a zsiradékkal előmelegítjük, hogy a málé ragadjon rá. Az ásványvízre azért van szükség, hogy lazább legyen a tészta.

Hagyományos gasztronómiai jellegű események

A muravidéki gasztronómia szorosan összefonódik a kultúrával és a népszokásokkal. Ennek következtében a látogatók Moravske Toplice Község csaknem minden rendezvényen megkóstolhatják az eredeti muravidéki ételeket, amelyeket az itteni „gazdasszonyok”, „háziasszonyok”, a helyi turisztikai, kulturális és egyéb egyesületek tagjai, készítik el.

Néhány gasztronómiai jellegű esemény:

JÚNIUS
Muravidéki Finomságok Fesztiválja, Moravske Toplice
Bor- és Gasztronómiai Fesztivál, Filovci

JÚLIUS, AUGUSZTUS
Nyári Idegenforgalmi Piactér, Moravske Toplice

SZEPTEMBER
Zöldségnap, Ivanci

Gasztronómiai túrák

A muravidéki házi finomságokhoz évente több mint tíz túra kapcsolódik, azonban külön ki kell emelni a november hónapban megtartott Szent Márton túrát.