IE 8 !!! or lower
19. 7.16°C16°C
20. 7.29°C19°C
21. 7.31°C17°C

Kulinarske specifičnosti

Kulinarske specifičnosti

Slatke i ostale kulinarske navike iz Prekmurja

Vrijedne ruke domaćih ponuđača slatkih dobrota stvaraju prisne i prepoznatljive priče iz meda (medenjaci svih okusa, licitarska srca, domaći med), a s održivim uzgojem i ekološkom proizvodnjom također i posebne sireve od ovčjeg, kozjeg i kravljeg mlijeka. Pošto nemirna duša ostavlja slobodan put mašti, tvorci su ispitanim domaćim okusima stavili i čokoladnu masku te stvorili zbirku pralina Čokoladne radosti Prekmurja s odabranim okusima buče, prekmurske gibanice, bazge, jurke i zlatnog traminca.

Prepustite se raznolikosti okusa i od prvog trena osjetite prisnu gostoljubivost domaćina.

Ugostitelji i domaćini će vas jednostavno »zacumprati« , odnosno začarati, s domaćim pripremljenim dobrotama te voćnom ili plemenitom kapljicom.

Tradicionalna prekmurska jela koja nudimo kod nas su: prekmurska gibanica, posolanka, zlevanke, pogače od čvaraka ... Probati treba i jela s izrazitim madžarskim utjecajem kao što su dödöli, pörkölt, gulaš, ciganska pečenka, bograč, pereci, langaš, retaši.

Ako volite kuhati preporučamo vam knjižicu s receptima jela s madžarskim prizvukom, koja su mještani Motvarjevaca skupili na nacionalno miješanom području općine Moravske Toplice (Prosenjakovci/Pártosfalva, Motvarjevci/Szentlászló, Pordašinci/Kisfalu, Središče/Szerdahely, Čikečka vas/Csekefa).

Recept iz knjižice Kuharski recepti

Okusi (u)druže i bogate

Hajdina zlejvanka
(Irena Šušlek)

SASTOJCI

12-14 žlica hajdinog brašna

½ l mineralne vode (s mjehurićima)

3 jaja sol mast za protvan (bučno ulje)

PRIPREMA

Sve sastojke dobro promiješamo i ulijemo u dobro namašćen protvan. Protvan s mašću prije toga zagrijemo da se zlejvanke ne zalijepe. Mineralnu vodu upotrijebimo zato da dobijemo rahlije tijesto.

Tradicionalni kulinarsko obojeni događaji

Prekmursko kulinarstvo se usko isprepliće s kulturom i običajima. Zato na gotovo svim događajima u općini Moravske Toplice možete okusiti prisna prekmurska jela, koja pripremaju ovdašnje »sakačice«, »vertinje«, članice lokalnih turističkih, kulturnih i ostalih društava.

Neki od odabranih kulinarsko obojenih događaja:

LIPANJ

Festival prekmurskih dobrota, Moravske Toplice

Festival vina i kulinarstva, Filovci

SRPANJ, KOLOVOZ

Ljetna turistička tržnica, Moravske Toplice

RUJAN

Zelenjadarski dan, Ivanci

Kulinarske turneje

S prekmurskim domaćim dobrotama povezano je više od deset turneja godišnje, a posebno treba ispostaviti Martinovu turneju u studenome.